用料:虾 500克
小葱 2根
姜 半颗
蒜 1颗
料酒 2勺
酱油 2勺
番茄酱 1勺
糖 1勺
做法:1.准备好所有食材,首先葱姜蒜切细。 然后处理虾,把虾头尾尖的地方剪平,然后开背,抽出内脏,也可以让虾更容易入味。
2.锅里倒入适量的油,热油,下虾,每一面煎差不多两分钟,盛出虾,锅里留下虾油。
3.继续加热虾油,下葱姜蒜,炒出香味。然后下虾,翻炒一下。
4.加入料酒、酱油、番茄酱和糖烹调。 盖上盖子,焖2分钟入味。
5.然后开盖收汁,到汁水收差不多干的时候,就完成了,盛出摆盘,开始享用。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
完成!
鲜大虾的家常做法 扩展
原料:鲜虾一盘
配料:葱、姜
调料:花椒、八角、甜面酱
做法:
1、虾清理干净,葱切段,姜切片
2、锅内放油,七成热时依次放入八角、花椒、姜、葱、甜面酱
3、放入大虾煸炒(不用太久虾很好熟的)
4、出锅
鲜大虾的家常做法 扩展
剪去头枪,虾须,挑去虾线,然后洗净沥干备用。
2、3克盐,3克味精,10克耗油,生姜末大蒜末各5克,黑胡椒粉2克,淀粉粉10克,料酒2勺,生抽1勺,清水2勺拌匀调汁备用。
3、倒入70ml食用油,待油温至7成热,依次下虾,将所有虾炸至红色继续扒虾。
4、扒至红色虾脑油渗出。
5、将虾装起备用。
6、再起一口油锅,入30ml油,小火熬番茄酱(50克),熬至微红。
7、然后将虾倒入锅内,来回翻炒几下,再将之前调好的酱汁淋入锅中,翻炒均匀,然后转中火盖上锅盖焖三分钟,使虾入味。
8、最后开大火收汁。
9、装盘,装饰。